Des cuissons multiples et professionnelles
Le Falcon Nexus Steam 110 cm dispose de trois fours et jusqu’à 7 foyers, offrant une flexibilité exceptionnelle pour cuire plusieurs plats à la fois. La combinaison de chaleur tournante, vapeur et grill permet de préparer tous types de recettes avec un résultat homogène. La présence d’un foyer wok et d’une plancha assure une cuisson optimale des ingrédients spécifiques, des légumes aux viandes.
Table de cuisson mixte
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Type de table : Gaz et vitrocéramique, offrant liberté et contrôle visuel.
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Puissance totale : 10 900 W
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Nombre de foyers : 7, dont plancha et double couronne wok
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Commandes : Manettes en frontal
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Sécurité : Coupure de gaz automatique (thermocouple)
La table mixte facilite également l’entretien grâce à son revêtement en verre trempé.
Fours haute performance
Four principal – Chaleur tournante brassée
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Énergie : Électrique
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Volume : 79 L
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Température max : 240°C
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Nettoyage : Catalyse (auto-dégraissage à partir de 200°C)
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Équipements : Rails télescopiques, grille, lèche-frites, plat Airfry
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Éclairage : Manuel
Second four – Cuisson vapeur
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Énergie : Électrique
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Volume : 73 L
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Température : 40°C – 100°C
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Cuisson basse température : Idéale pour viandes tendres et légumes préservant vitamines et couleurs
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Nettoyage : Manuel
Troisième four – Grill
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Énergie : Électrique
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Volume : 21 L
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Ouverture : Abattante
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Nettoyage : Manuel
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Usage : Réalisation de gratins dorés et croustillants
Hotte et installation
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Niveau sonore : 0 dB
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Câble d’alimentation : Monophasé (non fourni)
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Injecteur butane / propane : Fournis
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Pieds réglables : Non
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Plinthe et compartiment de rangement : Inclus
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Distance à respecter entre plaque et hotte : 65 à 80 cm
Dimensions et poids
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Dimensions produit (l x h x p) : 109,2 x 93 x 65 cm
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Dimensions emballé (l x h x p) : 120,5 x 114,5 x 73 cm
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Poids net : 143 kg
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Poids brut : 148 kg
Consommation et performance énergétique
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Label énergie : A
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Cuisson homogène et rapide grâce à la combinaison gaz, électricité et vapeur
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Entretien facilité grâce aux fours catalyse et surfaces inox faciles à nettoyer
Durabilité et garanties
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Fabriqué en : Grande-Bretagne
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Garantie constructeur : 2 ans
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Disponibilité des pièces détachées : 7 ans à compter de la date d’achat
Pourquoi choisir le Falcon Nexus Steam 110 ?
Le piano de cuisson Falcon Nexus Steam 110 cm Inox/Chrome combine puissance, flexibilité et design. Que vous soyez un passionné de cuisine ou un professionnel, il offre :
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Cuisson simultanée de plusieurs plats
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Nettoyage facile grâce à la catalyse et surfaces inox
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Options vapeur, grill et chaleur tournante pour tous types de cuisson
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Design personnalisable et finition haut de gamme
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